http://fashion.azyya.com/][/URL] المقادير لعمل كوب من القهوة : http://fashion.azyya.com/][/URL] 1 مارس 2ملعقة صغيرة نسكافية 1 حليب الصافي الحجم الصغير ........او اي نوع حليب سائل....المهم يكون المقدار عبارة عن كوب. ولنكهه اغني استعملي حليب بنكهة الفانيلا. ملاحظة:البعض يستغني عن الحليب السائل ....بمبيض القهوة. بودرة شكولاتة للزينة
الطريقة: نغلي الحليب مع المارس مع النسكافة على نار هادئة حتى يذوب المارس ...... ثم نسكب القهوة في الكوب ونضيف ذرة شوكلاتة بودرة للزينة ......ويقدم ساخن.
واستمتعو بالطعم الذيذ.
...
القهوة بالتوفي ..
المقادير : 2 ملعقة من مسحوق القهوة بالتوفي .. 1 ملعقة سكر .. كأس و نصف حليب بارد .. دريم وب .. شكولاته سايل ..
الطريقه ضع ملعقتين من المسحوق في الإناء المخصص للكافيه .. ثم ضع ملعقة سكر خشن ، ( طبعا ً السكر على حسب الرغبة ) ثم ضع ما مقداره كأس و نصف من الحليب البارد ، و تستطيع أن تضع ماء بارد بدلا من الحليب ، لكن الحليب بالنسبة لي أفضل و ألذ ضع هذا الخليط على نار هادئة إلين يبداء يفوح قم بتحريك الخليط على شان ماصير قطع متماسكه .. أخلطه زين علشان ينمزج المسحوق مع الحليب ، أثناء الغليان .. هنا القهوة فاحت .. لكن إحذر ثم إحذر أن تخرج الرغوة خارج الإناء .. لأنه إذا راحت الرغوة راح شغلنا كله ... تطلع بلوشي
، صب القهوة بشوي شوي .. في الكوب ..
...
قهوة الموكا ..
المقادير : 2 ملعقة طعام سكر 2 ملعقة طعام مسحوق الكاكاو 2 ملعقة طعام قهوة سريعة الذوبان 3 كواب حليب ملعقه صغيره فانيلا الطريقة : في قدر يوضع السكر والكاكاو والقهوة والحليب يحرك حتى يصبح المزيج ناعم يوضع على نار متوسطه ويسخن مع عدم غليه يرفع من على النار ويوضع معه الفانيلا .. يسكب في الاكواب وتزين باصابع الشوكولا وتقدم
وأستمتعوا بالطعم اللذيذ
...
القهوة التركيه..
القهوه التركيه هي قويه تعدل المزاج
وتصحصح النعسان
::الطريقه ::
تاخذي الكنكه حقت القهوه انا الي عندي مقاسها 3 فناجين قهوه وتكفي كوب واحد
وتحطي فيها حليب اما المراعي او الصافي طازج او طويل الأجل وتسخنيه شوي وبعدين تضيق مقدار ملعقه صغيره مليانه قهوه تركيه انا استخدمت قهوة الرفاعي وتضيفي مقدار ملعقتين صغيره سكر وتقلبيها وخليك عندها لأنها تفور بسرعه وقبل لاتفور طفي عنها وبعدين قدميها علي طوول
وتفضلوا الصور
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 502 و حجم 170KB.
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 502 و حجم 162KB.
..
الكابوتشينو ..
المقادير : فنجال قهوة لكل من ( سكر خشن + ماء + نسكافية ) الطريقة : يوضع الجميع في إناء مقعر ثم يضرب بالمضرب الكهربائي اليد وليس بالكأس ... مهم جدا ً بعدها استمري بالخفق حتى تصبح لديك ِ رغوة كثيفة .. استمري بالخفق ربع ساعة متتالية وليس تقطيع وإن لم تظهر لديك ِ الرغوة ازيدي لثلث ساعة .. ثم خوذي الرغوة وضعيها في حافظة بلاستيكية تغلق وضعيها في الفريزر وليس الثلاجة .. واذا اردتي استخدامها اعملي كوب حليب حار وخوذي من الرغوة حسب الكمية اللتي تحبينها وضعيها فوق الحليب وحركية قليلا ً وبالهناء والعافية ..
الطريقة : _ توضع جميع المقادير في خلاط الكهربائي حتى يتكون له رغوة و يصب في الأكواب ويزين بالقرفه المطحونة . _ الكمية تكفي لشخصين ... وبالصحه والعااااااااافيه على قلوبكم على فكره تقدرو تغيروا الكتكات لاي نووع ثاني تحبوه ..
....
قهوة النسكافيه
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي المقادير والطريقه : لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافي و2 ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة نضع على وجة كل كوب قليل من الكريمة وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجة حتى تمتزج وتاخذ شكل دائري ذو لونين متداخلين ..
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
...
قهوة الموكا بالقرفه
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 427 و حجم 53KB.
المقادير كوب نسكافه + كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة + كوبين من مبيض القهوة + ملعقه صغيرة قرفه + ملعقه صغيرة جوزة الطيب + كوب ونصف سكر . طريقة الإعداد: تخلط المقادير وتحفظ في علبه لعمل القهوة ... 4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي
..
خلطة الكاكاو الساخن
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 600 و حجم 146KB.
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 800 * 600 و حجم 146KB.
المقادير 8 ونصف كوب حليب بودرة + كوب ونصف مبيض القهوة بودرة + 3 أكواب كاكاو بودرة + كوب ونصف سكر ناعم . طريقة الإعداد: تخلط المقادير كلها وتحفض في وعاء زجاجي محكم الاغلاق . لعمل الكاكاوالساخن نخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي . وممكن زياده السكر حسب الرغبه
..
الكاكاو بالقرفة
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي المقادير: ثلث كوب كاكاو مبشور، 4 أكواب حليب، ربع كوب بودرة كاكاو، ربع كوب سكر، 4 عيدان قرفة. طريقة الاعداد : اخلطي الكاكاو المبشور مع الحليب وبودرة الكاكاووالسكر ني الخليط على نار هادئة حتى يذوب السكر والكاكاو ثم اسكبي الخليط في 4 أكواب ووزعي عيدان القرفة وحركي حتى تمتزج نكهة القرفة بالكاكاو ثم اخرجي عيدان القرفة وقدمي الكاكاو
..
الكاكاو بالكريمة
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي المقادير: ثلث كوب سكر، ثلث كوب بودرة كاكاو، ثلث كوب ماء، 6 حبات كاكاو بالكراميل، 6 أكواب حليب، كريمه وقليل من بودرة الكاكاو للتزيين. طريقة الاعداد : اخلطي السكر وبودرة الكاكاو والماء في وعاء وضعيه على النار واتركيه حتى يذوب السكر ثم اضيفي قطع كاكاو الكراميل وقلبيها حتى تذوب وبعدها اسكبي الحليب واتركيه حتى يسخن وقبل ان يغلي ابعديه عن النار واسكبيه في أكواب التقديم وزينيها بالكريمة ثم رشيها بقليل من بودرة الكاكاو وحركيها بالشوكة حركة دائريه واحدة فقط لتحصلي على شكل رخامي
...
كابتشينو بالكاكاو
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي المقادير: نصف كوب كريمه، 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم، نصف كوب كاكاو مبشور، نصف كوب كاكاو بالنعناع، 8 أكواب قهوة ساخنة ملعقة كبيرة نسكافية لكل كوب ماء مغلي طريقة الاعداد : اخلطي الكريمه مع السكر في الخلاط واتركيه جانبا، ضعي في كل كوب تقديم ملعقة من الكاكاو المبشور وملعقة من الكاكاو بالنعناع، ثم اسكبي عليها القهوة الساخنة وزينيها بخليط الكريمه كوفي لاتيه
نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي المقادير: كوب كوفي، 3 أكواب ماء، 3 أكواب حليب أو كريمه. طريقة الاعداد : سخني الكوفي مع الماء في وعاء وفي وعاء آخر سخني الحليب أو الكريمة ثم اسكبي في كل كوب تقديم كميات متساوية من الكوفي والحليب
موضوع: طرق عمل خلطة 
الثلاثاء يناير 25, 2011 10:45 pm
